食用油种类价格_各种食用油价格对比

2024-09-04 02:33:44

1.如何辨别真纯真菜籽油？

2.胡姬花调和油怎么样？

3.食用油第一代和第二代有什么区别?价格呢?

4.什么食用油最贵排名

5.福临门油与金龙鱼油比较哪种好？

6.调和油和花生油哪个好？

食用油种类价格_各种食用油价格对比

随着人类生活水平的提高，我们所选择的食材越来越多，仅仅是油脂类就高达数十种，尤其是每每去逛超市需要挑选食用油的时候，面对货架上琳琅满目的花生油、玉米油、橄榄油，都不知道该怎么选？那么这么多的食用油，我们在日常生活中该怎么挑选呢？

1、花生油

花生油是由花生为主要原料，压制而成的一种食用油。它是有20%的饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成，其中最主要的是油酸，亚油酸和棕榈酸。属于干性油，它的油脂颜色淡黄透明，有浓浓的花生香味，是非常一种优质的使用用油。因为花生的价格持续走高，所以花生油的价格一直也居高不下，花生油也是在普通食用油里面，属于高端的食用油，它的营养价值非常的高，而且味道鲜香，非常适合作为炒菜用油的首选。

2、菜籽油

菜籽油也就是菜油，它是用油菜花的籽压制出来的一种食用油，含饱和脂肪酸6%左右，不饱和脂肪酸94%左右（其中单不饱和脂肪酸58%，多不饱和脂肪酸36%左右），非常适合胆固醇高的人士食用。由此可见其营养结构可以说比昂贵的橄榄油都要优秀，只不过有些油品需要烧过烟点，不然会有“生油味”。所以菜籽油非常适合炒菜，炸制食品，而不适合用于凉拌菜的使用。

3、玉米油

玉米油也叫玉米胚芽油，它是从玉米地胚芽中提炼出来的一种食用油，含饱和脂肪酸14%左右，不饱和脂肪酸86%左右（其中单不饱和脂肪酸29%，多不饱和脂肪酸57%左右），色泽清亮，烟点相对高一些，不那么容易出现油烟，很适合制作快速烹炒和煎炸食物，而且玉米油中的维生素含量也比较高，也是一种非常健康的食用油。

4、葵花籽油

葵花籽油，它是用向日葵的，也就是我们平时吃的瓜子作为主要原料压制而成的一种食用油，含饱和脂肪酸11%左右，不饱和脂肪酸89%左右（其中单不饱和脂肪酸19%，多不饱和脂肪酸70%左右），颜色金黄透亮，气味清香，在很多国家倍受推崇。

经过以上4种食用油的分析对比，发现它们各有各的好处也各有各的缺点，其实我们没必要去纠结这些植物油哪种更好，日常生活中，我们应该经常去更换烹调油的种类，使用多种植物油，避免长期使用一种单一的植物油。

另外建议朋友们，为了自身健康，每天食用油的用量应控制在25-30克，大约三茶勺左右即可。

如何辨别真纯真菜籽油？

1、首先在拼多多上买菜籽油先看颜色，纯正的菜籽油呈深**或者是棕色，而劣质菜籽油呈棕红色、棕褐色或褐色。

2、其次在拼多多上买菜籽油看价格，通常正品的菜籽油的价格为15元。

3、最后在拼多多上买菜籽油需要看评价，要买评价多且差评沙的菜籽油。

胡姬花调和油怎么样？

本人是农家土生土长的，往年都在外地工作今年回家务农，好久没尝到家乡的菜籽油了回家的第一天我自己下厨想做点小菜下酒，可是发现自家的菜籽油高温油炸后出现很多**的泡沫这个明显是掺的菜籽油，于是我问母亲自己菜籽油怎么会有如此多的泡沫，母亲告诉我是用菜籽换的油，农家人一般是在榨坊存放菜籽吃多少取多少。可是狠心的商家就掺谋取暴利。我们老家一年四季都吃菜籽油，菜籽的产量非常低按照我们这里一某地1000平方算某产量400斤。这是作物不生病的情况下的产量比这更高的产量我目前还没听说过最高某产不会超过550斤，在分享小窍门前我们首先需要了解菜籽的产量换算下炸出纯正菜油成本和目前市面，淘宝店出售的菜籽油价格对比，请各位看官耐心看完。

辨别菜籽油是否纯正方法一

价格对比：某产收割400斤菜籽在收购的时候会洒落很多，实际收割上来的大概400斤晒干后大概380斤菜籽，目前市场菜籽价格一斤2.5元400X2.5=1000元人民币菜籽榨油炒熟榨油100斤会多3斤油相反冷榨会少3斤。三斤菜籽榨油一斤菜籽油380斤菜籽榨油126斤保守预算126斤我们算个整数130斤油，目前市面所谓的纯正菜油5元和7元8元一斤的估计都不是纯正的菜籽油，换算下130X5=650/ 130X7=910/ 130X8=1040/ 这些价格要么亏本要么保本商家不赚钱出售产品谁会做，所以价格是鉴别纯正菜籽油的第一方法。为了家人的健康情各位千万不要贪图便宜去购买价格低廉的食用油。很多商家会再菜籽油里面掺棕油这个油非常便宜还有棉油反正低于5元一斤的油都可以勾兑菜籽油，特别是棕油这个好像是从地沟油里面提炼出来的油。

辨别菜籽油是否纯正方法二

颜色和浓度对比上图是我从榨坊购买的菜籽油榨坊每一个周期的油质量不一样看勾兑的比例.勾兑过的菜籽黄泛微青，属于调和菜籽油.

上图是我自己种植收获的菜籽榨出来的纯正菜籽油，和上图榨坊购买的菜籽油对比颜色和油浓度都会比购买的油好，纯正菜籽油颜色金黄泛微红，浓度用手捏粘稠沾手。

辨别纯正菜籽油方法三

高温加热菜籽油如果是掺的菜籽油会出现**泡沫掺严重的会出现大量泡沫如果有油炸现实说明油里面水分多，目前有淘宝店家会说由于我们是传统榨油所以菜籽油会出现冒泡和沉淀物是正常的这个说法不成立有沉淀物是真的，如果有泡沫就说明掺和别的油，纯正的菜油高温加热是很平静的。

对比下这个是我自家榨出来的纯正菜籽油，加热后油很平静没有油炸和泡沫现象。

辨别纯正菜籽油方法四

购买回来的菜籽油零下5度冷藏24小时观察是否有冻结如果冻结说明里面掺杂动物油棕油，关于油的特性我目前只知道动物油和棕油会冻结。纯正菜籽油零下5度是不会冻结的，调和油好像零下5度会微冻结。

菜籽油的储存很重要一般购买菜籽油一次不要购买太多按照家庭月用油量购买，塑料壶储存菜籽油时间长了会沉淀水分油会变质最好的储存是用玻璃瓶陶瓷瓶缸 .今天就给大家介绍这些小窍门希望大家在食用油方面不要贪图便宜健康是无法用钱购买的，目前有很多商家为了利益会不择手段，淘宝很多货天猫店更多，但是只要大家懂得分辨不管在什么地方购买都是一样的，在淘宝购买食用油建议大家最好拿去鉴定下，选择一个忠实的商家可以长期购买。也可以收购菜籽自己在榨坊榨油。

食用油第一代和第二代有什么区别?价格呢?

胡姬花调和油炒菜的时候香味很大，也是品牌的调和油，口碑不错的。

胡姬花调和油是由以玉米油、花生油和芝麻油调和而成，油质金黄透亮。胡姬花传承了近百年的地道花生油压榨工艺，因此胡姬花调和油中添加的花生油，保留了浓郁怡人的花生香，而调和油中花生油和芝麻油这两种浓香型植物油的添加，让这款调和油在“香”味上的魅力得到了放大，炒菜的时候诱惑力也成倍增加。

怎么挑选调和油？

1.看标签。食用油的等级从一级到四级，级别越高，油品质量越好；

2.看配料表。配料表中所列各种原料按照由多到少的顺序排列，某种成分排名越靠前，表明食品中含此成分越多；

3.看工艺。首选物理压榨的，因为物理压榨无化学残留，目前来说相对安全性较高；

4.看品牌。建议到正规渠道购买，择优大众认可的、市场销售量较大的品牌食用调和油，挑选出产日期较新的。

此外，挑选调和油时还要看各种脂肪酸的配比。食用调和油营养价值高低，主要看各种脂肪酸的比例是否接近人体需求。质量好的油，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例为1∶1∶1。正规厂家一般会在食用油的外包装上标示这三种脂肪酸的含量和比例，您在购买时可留意。

什么食用油最贵排名

楼主错啦!二代不是第二次的油,第一次叫初榨,二次叫复榨,二代只是金龙鱼的一个商业名词而已.食用油是商品,一种品牌上市久了自然要换个名字以图换新.商品换新了要打广告,自然就贵了点嘛!因为他要赚广告钱啊.

2代本来预算的是要比1代贵,目前经济危机促使食用油价格下调,所以2代比08年5-7月时候的油便宜很多,那时候金龙鱼调和油是75一桶,现在只要40多点了

福临门油与金龙鱼油比较哪种好？

世界上最好的食用油——七善野山茶油! 野山茶油被美国国家卫生研究院营养合作委员会西莫普勒斯博士誉为“世界上最好的食用油”。虽然由于种种原因，在纷呈的中国食用油市场上，野山茶油没能走入我国的千家万户。

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随着我国第三产业的快速发展，人们生活水平得到了极大提高。商家利用大众的需求推出了各式叫法的绿色食品：无公害、纯天然等。国家并没有出台相关标准，整个绿色食品市场显得混乱无序。

在食用油市场上，最受消费者推崇的绿色食用油当属橄榄油，据称它可以预防心脑血管疾病、减少胆囊炎、胆结石等疾病的发生，在中国的销量一直呈上升趋势。而被誉为“东方橄榄油”的山茶油，所含单不饱和脂肪酸比橄榄油还高，为天然植物油之首，属于真正的天然绿色食品。但由于种种原因山茶油的优势并不为大众所知。

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为何山茶油长期遭“冷落”呢?

山茶油的销售一直处于低谷状态。据相关人士介绍，国产山茶油的绝大部分用于出口，在国内的表现并不让人满意。到底缘何导致山茶油的如此处境?

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1、生长气候和地域局限：由于山茶树生长的气候和地域的局限，主要集中在湖北、浙江、江西、广西四省，全国年总产量仅为60万吨左右。与之形成对比的是各大品牌的食用油生产企业，就“福临门”而言，其生产基地年油料处理能力已突破430万吨，年精炼能力达到130万吨。而山茶油生产没有形成规模，大多是小打小闹，自然难以组成中国油市的“航母”。

2、宣传力度不够：生产商市场观念不强，对产品的宣传力度不够，并没有在中国民众心目中形成品牌形象。中国近年来已经出现了很多大众知名品牌“福临门”“鲁花”“金龙鱼”等等。然而在大众传媒上，我们几乎看不到山茶油广告的踪影。在如今的眼球时代，好的广告总是会给销售带来很积极的影响。

调和油和花生油哪个好？

实际上，不同食用油最大的差别在于单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸，这三种脂肪酸构成的比例不同。

单不饱和脂肪酸：主要是油酸，含单不饱和脂肪酸较多的油品为橄榄油、芥花籽油、花生油等，具有降低坏的胆固醇，提高好的胆固醇)比例的功效，所以单不饱和脂肪酸有预防动脉硬化的作用。

多不饱和脂肪酸：主要是亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等，人体不能合成亚油酸和亚麻酸，必须从膳食中补充，虽然有降低胆固醇的效果，但它不管胆固醇好坏都一起降，且稳定性差，不适合加热，在加热过程中容易氧化形成自由基，加速细胞老化及癌症的产生。

饱和脂肪酸：主要来源是家畜肉和乳类的脂肪，还有热带植物油(如棕榈油、椰子油等)，其主要作用是为人体提供能量，摄入过多有可能增加心脑血管疾病的风险。

日常生活中最为常见的食用油的三种脂肪酸含量对比：

是不是数据看晕了？没关系，想要知道那种油才是最健康最适合自己家人的？接下来跟着小编一起来看看各种食用油的对比。

8大食用油对比大豆油

成分：大豆油含单不饱和脂肪酸约24%，多不饱和脂肪酸偏高，约占56%，维生素E含量比较高。

用法：在高温下不稳定，不适合用来高温煎炸，故而往往被加工成色拉油等。并且国内市场上的大豆不少是转基因大豆，转基因的利弊目前还没有定论，建议选购时仔细甄别。

功效：具有降低胆固醇含量、预防心血管疾病、驱虫润肠的作用。

注意：未精炼的大豆油有股豆腥味，对豆腥味反感的人不宜吃。

花生油

成分：花生油的脂肪酸组成比较合理，含有40%的单不饱和脂肪酸和36%的多不饱和脂肪酸，富含维生素E。

用法：热稳定性比大豆油要好，适合日常炒菜用，但不适合用来煎炸食物。

功效：润燥滑肠、去积、护胃、降胆固醇。

注意：花生容易污染黄曲霉，产生强致癌物黄曲霉素，所以一定要选择质量最好的一级花生油，痛风、糖尿病、胃溃疡、慢性胃炎等患者，需控制好摄入量。

橄榄油

成分：不饱和脂肪酸80%—90%，饱和脂肪11%-20%，维生素k、抗氧化物。

用法：橄榄油有不同的品种，目前市面能买到的属于烟点比较低的，并不适合用来煎炒（特别是煎牛排），烟点低的橄榄油比较适合凉拌，购买时须甄别品种。

功效：防止血小板凝结、防衰老、促进骨骼生长、有利于恢复精神、预防糖尿病、控制胆固醇水平。

注意：优选压榨橄榄油，质量更好。

葵花籽油

成分：葵花子油中含有大量的维生素E和抗氧化的绿原酸等成分，抗氧化能力较高。

用法：精炼向日葵油适合温度不高的炖炒，但不宜单独用于煎炸食品。

功效：降低胆固醇、延缓衰老、提高免疫力。

注意：肝炎和肝功能不佳的人不宜食用。

玉米油

成分：玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%~45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。

用法：玉米油澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物。

功效：玉米油降低胆固醇的效能优于大豆油、葵花油等高亚油酸的油脂，也具有一定的保健价值。长期食用对高血压、肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。

菜籽油

成分：菜籽油简称"菜油"，主要取自甘兰型油菜和型油莱的(含油22%-49%，平均40%)。含蛋白质21%-27%，磷脂约1%

用法：适合清炒，不建议爆炒和油炸，也不能凉拌。

功效：清肝利胆、消炎护肤、降脂减肥。

禁忌人群：菌痢、急性胃肠炎、腹泻者。

色拉油

指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加

色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。

成分：调和油，又称高合油，由脂肪酸比例不同的植物油脂搭配而成，可取长补短，具有良好的风味和稳定性。

用法：色拉油可用于煎、炒、炸、凉拌菜肴，能保持蔬菜和其他食品原有的品味和色泽。色拉油油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。

功效：养胃健胃、提高免疫力、排毒解毒、开胃消食。

注意：买色拉油的时候一定要注意挑选，要选择油酸、亚油酸以及亚麻酸都含有的调和油食用，这样的调和油对我们的身体才有好处。否则那些坏品质的调和油吃多了容易导致身体生病，危害健康。

猪油

成分：猪油，中国人也将其称为荤油或者大油。它是由猪肉提炼出，初始状态是略**半透明液体的食用油。猪油是一种饱和高级脂肪酸甘油酯，分子中不含有碳碳双键，因此不能使溴水褪色，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色。

用法：猪油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。

功效：增进食欲、润肠通便、补肺止咳。

禁忌：老年人、肥胖、心脑血管病患者不宜食用。

鉴别食用油优劣的方法

一般来说，食用油的感官鉴别可以从看、闻、尝、问四个方面入手。

看：首先看透明度，符合国家标准的食用油应澄清透明，一般油品多呈浅**（芝麻小磨香油油色略深，橄榄油带有浅绿色）。闻：每种油品都有各自独特固有的气味，打开油桶盖时就可闻到，也可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时闻其气味。有异味的油，说明质量有问题。尝：用干净的筷子蘸取一点油滴在舌尖品尝，口感带酸味和焦苦味的油说明已发生酸败，有异味的油可能是掺油。问：问商家的进货渠道，必要时索看进货或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。选择食用油的误区

生活中人们在避免食用油带来的危害时会走入一些误区。

误区一：不吃动物油

人们常常因为三高疾病、肥胖症等而苦恼，觉得动物油易引发上述疾病，其实这很片面的想法。

动物油(鱼油除外)确实含大量的饱和性脂肪酸，易导致动脉硬化，但它有促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收作用。另外，动物油中的胆固醇还是人体组织细胞的重要成分，是合成胆汁和某些激素的重要原料。物油含不饱和脂肪酸，对防止动脉硬化有利。正确的吃法是植物油、动物油搭配或交替食用，其比例是10：7。

误区二：标有不含胆固醇字样的油才是好油

因为过量摄入胆固醇会导致动脉粥样硬化或静脉血栓等疾病，所以很多人对于胆固醇都避而远之，但是胆固醇对于人体并不是百害而无一利的，像人体内胆酸、一些激素和细胞膜的形成都与胆固醇有关。

误区三：高温爆炒

有的人喜欢高温爆炒蔬菜，但这种做法极其危害身体。炒菜时温度越高、时间越长，产生的丙烯酰胺越多。丙烯酰胺可致癌，对于生殖、发育也有毒性作用。

因此不要等油冒烟了才投入蔬菜，不仅破坏蔬菜的营养价值，油中所含的脂溶性维生素受到破坏，人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏，降低了油的营养价值。

建议在烹饪过程中，最好是热锅冷油，油在高温状态下产生的反式脂肪酸对人体是有害的。

误区四：用油量随意

在用油的量上也要做到严格的控制，像一些血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克，多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。